Gra Knife Storm pozwala cieszyć się różnymi specjalnymi nożami i używać ich w trzech różnych trybach rozgrywki. Każda gra może być rozgrywana solo lub z przeciwnikiem. W trybie „Classic” musisz umieścić wszystkie noże na obrotowej tarczy. Nie możesz pozwolić aby noże się uderzyły. W trybie „Shoot” musisz rzucać nożami w latające owoce, musisz unikać bomb i innych niespodzianek. W trybie „Ninja” musisz pokroić na plasterki latające owoce. Jeśli pokroisz je na równe części to uzyskasz więcej punktów.
